山祇Gibier × 8MATO × ほくとファンクラブ 八ヶ岳ジビエキャンプ「いのち・食・森」 〜いただきますの意味を考える〜 全３回プログラム photo Kosuke Yamato 「いただきます」の”本当”の意味を探す森の旅へ 「いただきます！」 皆さんは、この言葉の本当の意味を考えたことがありますか？ スーパーに行けば切り身のお肉が並び、コンビニでお弁当が手に入る現代。私たちは知らず知らずのうちに、食べ物がかつて「生きた命」であったことを忘れ、この言葉をただの挨拶のように使ってしまっています。 人間は、他の命を奪わなければ生きていけません。 「いただきます」は、その命を自分の命として受け継ぐことへの深い感謝と祈りの言葉です。 このプロジェクトでは、現代の便利さを少しだけ手放し、八ヶ岳の森の中へ足を踏み入れます。 獣道を歩き、気配を探る。生き物を獲り、その温もりを感じながら肉を捌く。 ナイフで木を削って箸を作り、火打ち石で火をおこす。 焚き火の炎で肉を焼き、命の恵みを噛み締める。 そして、動物の皮をなめし、森の

北杜小笠原ワイナリー × ほくとファンクラブ 「醸造家、康晴さんとつくる北杜ワイン2026」 全3回＋スピンオフ3回＝計6回 北杜（ほくと）でワイン造りを体験してみませんか？ 温暖化による高温障害が葡萄栽培に大きな影響を及ぼす近年。 標高が高く冷涼な気候、日照時間の長さから、良い葡萄が実る地として注目され、新たなワイナリーが続々と誕生している北杜市。 この地でどんな葡萄が育つのか？　葡萄畑で醸造家に学び、一緒にワインをつくってみませんか？ 造り手の思いに触れ、葡萄の木を慈しみ、育てる。そして、収穫も、実をつぶしてのジュース作りも、ワインの仕込みも、全てをご体験いただきます。クライマックスは新酒誕生！ 樽から最初に注がれる一滴は…果たしてどんな味が生まれるのか？ ワイン好きで集まって一緒に舌で確かめましょう！ 畑仕事でお腹が空いたら、北杜自慢の新鮮野菜たっぷりのランチボックスでお昼ごはん。有機栽培にこだわる農家さんたちのとっておきをご堪能いただきます。 最終回は新酒パーティにふさわしい、ちょっと贅沢なケータリングランチをご用意します。乞うご期待！

ほくとファンクラブでは今後、さまざまなアクティビティを実施していきます！ 例えば初心者でも安全に楽しめる山歩き、ワンちゃんと一緒に八ヶ岳で宿泊ツアー、カヤックで楽しむ水辺のツアー。また、山菜やきのこなど天然の山の幸を楽しんだり、地元の酒造さんやワイナリー、レストランとタイア...

４つの絵を組み合わせることで、北杜市の魅力を表現しています。 これらを象形文字のようなプリミティブなデザインで表すことで、太古から続いてきた自然と人といき ものたちの歴史の長さ、深さをイメージしています。 また、まだまだ知名度が高いとは言えない「ほくと」という言葉が、山梨県...